В интерьере кафе элементы урбанистической архитектуры, витражные стёкла как на Центральном вокзале Нью-Йорка, а над баром висит точная копия часов Grand Central Station. В меню блюда европейской кухни в авторской обработке. По вечерам проходят концерты, напоминающие квартирники. Выступают молодые музыканты, проходят мастер-классы.
Кафе The Buddy Cafe
|
|
|||||||||||||||||||||
Подпишитесь на
Дзен,
ВК и
Яндекс.Новости.
Самое важное, но редко - в
еженедельной рассылке и
Телеге.
Дата открытия на сайте: 01.11.2016
|
|
Кафе The Buddy Cafe: отзывы посетителей
|
The Buddy Cafe
Оставить отзыв
2 мая 2021 г. 17:42
8
У нас украли подарок прямо в день рожденья супруги. "Браво"!!! Разбираться в вопросе просто не захотели, контактов руководства не дали.
Подтверждающие документы есть, но даже смотреть не стали., типа мы вас и так помним, но делать ничего не будем.Интерьер очень понравился.Расположение отличное. От 5 углов идти 1-2 минуты.Выше всяких похвал. Подача блюд впечатляет всех.
2 февраля 2020 г. 13:19
10
без нареканий
|
Прошедшие события
Официальная группа Вконтакте
The Buddy Cafe
14.05.2024 в 17:45
"Летающая свинья" - коктейль, который бросит вызов вашим чувствам.
В The Buddy Cafe мы решили поиграть с историей и вкусом. Вдохновленные отважными моряками Ост-Индийской компании, борющимися с цингой, мы создали дерзкий твист на классический Гимлет.
Забудьте про лайм! Встречайте - ферментированный вишневый кордиал, который переплетается с благородной горечью джина, создавая симфонию вкуса на вашем языке.
Но это еще не все! Шелковистая пена из белого шоколада, словно облако, обволакивает вишневую кислинку, даря нежный контраст и гастрономический экстаз.
"Летающая свинья" - это больше, чем коктейль. Это вызов вашим чувствам, который нельзя пропустить. Приготовьтесь взлететь!
08.05.2024 в 19:24
Когда-то давно, в маленькой рыбацкой деревушке на берегу Тихого океана, жила старая мудрая женщина по имени Юкико. Она была известна своими невероятными кулинарными талантами и великим умением воссоздавать вкусы моря в своей кухне. Однажды, после того как морской шторм закрыл доступ к обычным деликатесам, Юкико решила использовать то, что было под рукой - свежий улов кальмаров и немного овощей, которые удалось спасти от бури.
Она смешала свежие кальмары с ньокки, которые она сама делала из картофеля, и добавляла обжаренную в фундуке морковь для насыщенного вкуса.
Так появилось то самое блюдо «Филе дальневосточного кальмара с ньокки из картофеля и морковью, обжаренной в фундуке», которое в честь Юкико и её творчества, можно отведать в стенах The Buddy Cafe по сей день.
30.04.2024 в 20:16
Наша, уже полюбившаяся гостям, новинка: Моти с пате из фермерской утки. В основе его лежит рисовое тесто, известное своим происхождением из азиатских традиций, где каждый элемент теста формировался вручную, требуя не только терпения, но и искусства.
Паштет приготовлен из томлёной утки и обжаренной куриной печени, добавляющей глубину вкуса.
Однако настоящей изюминкой блюда является спилантос, известный также как электроцветок. Этот растительный компонент, произрастающий в тропических районах Южной Америки, известен своим уникальным эффектом: при попадании в рот он вызывает лёгкое покалывание и ощущение электричества.
Электроцветок не только украшает блюдо, но и вносит в него сложные вкусовые нотки, благодаря своему пикантному воздействию на вкусовые рецепторы.
Дополняет блюдо крем беарнез, изысканно ароматизированный яблоками, с отсылкой к классической французской соусной основе, возникшей в эпоху Генриха IV.
23.04.2024 в 18:11
Этот десерт словно приоткрывает двери в летнюю атмосферу, напоминая о скором приходе лета. Уже сейчас каждый может заранее ощутить тепло и радость летнего дня, лишь попробовав кусочек «Зиты и Гиты».
Нежный сметанный крем с цельными кусочками спелого манго и тропическим гелем, уложенный на крошке из домашнего печенья, украшен бархатным велюром, который добавляет нотку изысканности.
15.04.2024 в 20:36
Наш новый коктейль «Felix», вдохновленный миром Гарри Поттера.
Всем нам хочется верить в чудеса и окунуться немного в мир Гарри Поттера, где любые проблемы можно решить одним взмахом палочки или найти книгу с подсказками, как сварить идеальное зелье Феликс Филицис.
Прекрасное сочетание белого рома и груши дополняет кордиал, который мы сделали на основе безалкогольного вина из винограда Каберне и Темпранильо,
подаётся в сопровождении жидкой удачи из уникального цветка для освежения рецепторов «Спилантес»
Если вы почувствуете лёгкое покалывание на языке, значит зелье сработало и вас будет сопровождать невероятная удача следующие 2 дня 🍀
Главное
Лучшее за неделю
Комментарии посетителей (1)
В самом кафе классно, часто бывают живые выступления. В эти дни лучше бронировать столик заранее. Если прийти без брони, даже не велик шанс, что места хватит у барной стойки. Готовят вкусно, особенно у них хороши десерты. Обожаю их лимонад под названием Джуманджи. Цены адекватные. Из нюансов, не садитесь близко к сцене, иначе оглохните. Музыка у них очень громкая.