4730
Постное меню и вешенки: 10 сетов ресторанного фестиваля в Петербурге
В Петербурге с 1 по 30 апреля проходит Ресторанный фестиваль. Целый месяц десятки ресторанов будут предоставлять специальное сет-меню по фиксированной цене 990 или 1990 рублей. Выбрали 10 самых интересных, на наш взгляд, сетов стоимостью 990 рублей, которые стоит попробовать.
Set-menu – это набор эксклюзивных блюд высокой и авторской кухни. Настоящая цель сет-меню — не просто накормить гостя ресторана, но и доставить ему гастрономическое удовольствие.
— Тар-тар из говядины с муссом из белых грибов
— Телячьи хвосты с кремом из печеного картофеля и трюфельным маслом
— Ягодный мусс с белым шоколадом
— Брускетта с тапенадой* из черных оливок и бокал пино гриджио Венето
— Салат фрутти ди маре
— Капоната из баклажанов
*Соус тапенад – это паста из маслин, традиционная закуска прованской кухни, которая подаётся с поджаренным хлебом.
— Форшмак* из печени трески
— Тальятелле с индейкой, вешенками и цуккини
— Сорбет "Лимон-базилик"
— Утиная грудка с винной грушей
— Эклер с заварным кремом и лесными ягодами
*Форшмак — это холодная закуска, обычно приготавливаемая из рубленой сельди, яиц, яблока и хлеба.
— Закуска из запечённой утки в медово-горчичной заправке
— Оладушек из цуккини с лососем и мягким сыром
— Сорбет "Апельсин-кардамон"
— Ребрышки ягненка с пюре
— Пирожное "Картошка" с карамельным кремом.
— Соленья и маринады
— Грузинский салат
— Селёдка под шубой
— Котлета по-домашнему с картофельным пюре и солёными огурчиками
— Котлета по-киевски
— Мидии со специями и тимьяном в пиве Blanche de Fleur
— Бельгийский картофель фри с соусом айоли
— Брюссельская вафля с двумя топпингами на выбор
— Бокал пива Manneken Pils
― Винегрет "Ганские краски"
― Бедро петуха "ПикАрт"
― Панакота "Наискосок"
― Мандариново-огуречный домашний лимонад
— Плов Чайханский — традиционный узбекский плов из нежнейшего ягненка и рассыпчатого риса, украшается жгучим перцем чили и чесноком
— Салат из свежих овощей, заправленный оливковым маслом
— Сметанник – нежнейший десерт собственного приготовления из домашней сметаны, с добавлением свежей клубники, украшается брусникой и веточкой свежей мяты
— Чай чёрный Байховый (0,5 л)
ПОСТНОЕ СЕТ-МЕНЮ
— Салат с тофу, обжаренным картофелем и азиатским соусом
— Бургер с фалафелем, краснокачанной капустой и маринованным огурцом
— Трайфл* из кокосового крема, овсяной крошки и сезонных фруктов
— Пряный Тропический детокс-коктейль
*Трайфл - это традиционный английский десерт из кусочков бисквита, пропитанных кремом, фруктов и взбитых сливок.
— Салат с киноа и авокадо
— Суп "Папа помодоро"
— Орекьетте* с песто
— Напиток на выбор: чай, кофе или морс
*Ореккьете - это мелкие макаронные изделия в форме ушек или маленьких ракушек.
По информации:Подпишитесь на
Дзен,
ВК. Самое важное, но редко - в
еженедельной рассылке и
Телеге.
Архив - категории: Рестораны и кафе
 | Ресторан-бар R14, Ресторан-бар География, Ресторан Чайка, Советское кафе Дачники, Кафе Manneken Pis на Каменноостровском, Кафе-кондитерская Ferma на Синопской набережной |
Топ-10 культовых мест Санкт-Петербурга
В Петербурге практически каждая локация пропитана историей. Было непросто, но мы выбрали 10 самых легендарных мест Северной столицы, в которых должен побывать каждый. От знаменитой пышечной до секретного дворика, от знаменитой котельной до загадочного кладбища – эти локации помогут лучше понять дух и... 
Корабль, крыша и онлайн: гастрономический туризм в Петербурге
Петербург вполне заслуженно признают гастрономической столицей России – здесь действительно очень много ресторанов. Каждый из них предлагает необычные блюда, а некоторые еще и находятся в необычных местах. Рассказываем, куда пойти гастрономическому туристу в Петербурге.... 
Корпоратив в Петербурге: от классики до безумства
Peterburg2 делится идеями мест, где собраться с коллегами на корпоративную вечеринку в честь Нового года: в традиционном ресторанном формате, на свежем воздухе или в совсем уж необычном особом месте.... 
Свекольный латте, кофе с азотом или какао с единорогом: 15 кофеен Петербурга с необычными напитками
С погодой в Петербурге не забалуешь: вроде бы и мороза сильного нет, а ветер пронизывает насквозь и заставляет поскорее искать укрытие. Рассказываем, где в городе можно согреться вкусным какао с зефирками, цветным латте и горячим шоколадом.... 
Гид по Гатчине: куда сходить и что посмотреть за один день
Гатчина, к сожалению, не пользуется у туристов такой популярностью, как Пушкин или Петергоф, однако ее определенно стоит посетить. Рассказываем, как доехать сюда из Петербурга, что посмотреть и где перекусить.... 
Гид по Выборгу: куда сходить и что посмотреть за 1 день
Чтобы прогуляться по узеньким улочкам как в Европе, не нужно ехать за границу. Рассказываем о Выборге – самом доступном для нас европейском городке, в котором есть средневековая архитектура, северный модерн и вкусная еда.... Рекомендованы для посещения Петербургом2
|
![Культовый ресторанный проект \](/uploads/24/05/23/g_1.jpg "Культовый ресторанный проект \")
В петербургской сети быстрого питания «Шаверлэнд» проводят обыски
Повар без одежды и просрочка: стало известно, за что закрыли "Фогель"
Депутаты Петербурга выступили за временные ограничения работы общепита
Григорий Лепс откроет караоке-бар в Петербурге
Пьяный петербуржец набросился на сотрудника «Бургер Кинга»
